(chwila czystej słodyczy bez włączania piekarnika) Są takie dni, kiedy człowiek ma ogromną ochotę na coś niesamowicie dobrego, ale wizja stania przy garach, zagniatania ciasta czy czekania, aż coś wyrośnie…
Francuska szkoła cukiernictwa od dziesięcioleci udowadnia, że najwspanialsze desery rodzą się z prostych błędów, które pod wpływem kulinarnej intuicji zamieniają się w absolutne arcydzieła. Tak było w przypadku słynnej tarty…
Nie ma bardziej kultowego symbolu polskiego lata niż świeżo upieczona, mięciutka bułeczka drożdżowa po brzegi wypełniona słodkimi, pachnącymi lasem jagodami, hojnie oprószona maślaną kruszonką. Zapach unoszący się z piekarnika potrafi…
Leniwy weekendowy poranek, zapach maślanych wypieków unoszący się w powietrzu i stół zastawiony ulubionymi dodatkami to obrazek, który potrafi poprawić humor w każdy dzień tygodnia. Choć tradycyjne polskie naleśniki mają…
Nowoczesne cukiernictwo domowe weszło na zupełnie nowy poziom, w którym tradycyjne, ciężkie biszkopty ustępują miejsca niezwykle lekkim, eleganckim kompozycjom opartym na aksamitnych musach i owocowych żelkach. Wielowarstwowy malinowy tort musowy…