Cofnij
Upieczone Zjedzone

Domowe Naleśniki z Kremem Czekoladowo-Orzechowym

Domowe naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym to prawdziwa kulinarna rozkosz, która w kilka chwil wnosi odrobinę luksusu do domowej kuchni. Cienkie, idealnie elastyczne placki skrywają w sobie bogaty, aksamitny krem łączący nutę czekolady z chrupkością orzechów. To ulubiony deser domowników w każdym wieku, który doskonale sprawdza się jako słodkie śniadanie lub wykwintny podwieczorek na specjalne okazje.
Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 30 minuty
Czas smażenia 15 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Danie główne, Deser, Śniadanie
Kuchnia: nowoczesna, Polska
Kalorie: 419
Składniki Przygotowanie Uwagi

Składniki
  

Ciasto naleśnikowe:
  • 250 g mąki pszennej
  • 500 ml mleka 3,2%
  • 2 duże jajka
  • 50 ml wody gazowanej dla puszystości
  • szczypta soli
Domowy krem czekoladowo-orzechowy:
  • 150 g orzechów laskowych uprażonych
  • 100 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao
  • 3 łyżki śmietanki 30%
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • szczypta soli morskiej

Przygotowanie
 

  1. Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj na gładką masę. Odstaw na 15 minut – to klucz do elastycznych naleśników.
  2. Krem: Orzechy zblenduj na gładką pastę. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej ze śmietanką, dodaj pastę orzechową, miód i sól. Wymieszaj do połączenia.
  3. Smażenie: Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu na złoty kolor.
  4. Serwowanie: Nakładaj ciepły krem na naleśniki, zwijaj w "kopertę" lub rulon.

Uwagi

  • Puszystość: Woda gazowana w cieście tworzy mikropęcherzyki, dzięki czemu naleśniki są lżejsze.
  • Tekstura kremu: Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę ciepłej śmietanki.
  • Smażenie: Używaj patelni z nieprzywierającą powłoką - dzięki temu do smażenia wystarczy minimalna ilość tłuszczu.